תפריט

שניצל ברוטב סאטה תאילנדי

שניצל ברוטב סאטה תאילנדי – פוקי בול מתכון להכנת קערת פוקי, מזון רחוב של הוואי אצלכם בצלחת > מתכוני השראה לשפים

...

רכיבים

−
+

חומרים להכנת השניצלים:

רוטב סאטה:

לתוספת סלט – חומרים:

נכתב על ידי:
שף גילי חיים

שף גילי חיים

 שף ראשי, יוניליוור

...

הוראות הכנה

  1. חומרים להכנת השניצלים:

    אופן הכנת השניצלים בבלילה: 
    1. מתבלים את חזה העוף ברוטב תאילנדי ושומרים במקרר לספיגת טעמים כשעה לפחות.
    2. מכינים בלילה של ביצים: חרדל, קמח, מים ואבקת שום ומעבדים ברמבו לבלילה חלקה.
    3. מסננים את נתחי העוף מהמרינדה ומעבירים לבלילה
    4. מוציאים אחד אחד לציפוי בפירורי הלחם.
    5.מטגנים לפי הצורך.

  2. רוטב סאטה:

    רוטב סאטה:
    1. מערבבים היטב את כל החומרים בקערה בעזרת מטרפה או רמבו.
    2. ניתן לחמם את הרוטב ולשמור בבן מארי ואז להוסיף מעט מים לפי הצורך.
    3. ניתן לשמור את הרוטב קר להכנת כריכים.
    4. הרוטב מתאים מאד גם לשיפודי פרגית או סלמון במריחה בסוף הצלייה.

  3. לתוספת סלט – חומרים:

    תוספת סלט:
    1. מערבבים את כל הירקות עבור הסלט בקערה נפרדת.
    2. מוסיפים רוטב תאילנדי "קנור" ומיץ מלימון טרי ומערבבים בעדינות.

  4. להגשה:

    מטגנים את כמות השניצלים הרצויה.מסדרים בקערה עמוקה ערימה יפה של הסלט.מניחים מעל שניצל פרוס ויוצקים כף נדיבה של רוטב סאטה.ניתן להגיש גם עם אורז לבן מאודה.מקשטים עם צ'ילי אדום טרי 
נכתב על ידי:
שף גילי חיים

שף גילי חיים

 שף ראשי, יוניליוור
Recipes
מתכונים
Products
מוצרים
Minicart
עגלה
Inspiration
השראה
Menu
תפריט