שִׂים לֵב: בְּאֲתָר זֶה מֻפְעֶלֶת מַעֲרֶכֶת "נָגִישׁ בִּקְלִיק" הַמְּסַיַּעַת לִנְגִישׁוּת הָאֲתָר. לְחַץ Control-F11 לְהַתְאָמַת הָאֲתָר לְעִוְורִים הַמִּשְׁתַּמְּשִׁים בְּתוֹכְנַת קוֹרֵא־מָסָךְ; לְחַץ Control-F10 לִפְתִיחַת תַּפְרִיט נְגִישׁוּת.
תפריט

  1. בית
  2. מתכונים לשפים, מסעדות, בתי מלון, שירותי הסעדה ומעדניות
  3. בנדיקט בורגר
  1. מתכונים לשפים, מסעדות, בתי מלון, שירותי הסעדה ומעדניות

בנדיקט בורגר

המבורגר עם ביצה עלומה, אספרגוס צלוי, תרד ואיולי פלפלת

...

רכיבים

−
+

הכנת המנה

  • ביצה 1 יחידה
  • קורנביף 2 פרוסות
  • אספרגוס טרי 3 גבעולים
  • עלי תרד 50 גרם
  • טבעות בצל סגול 2 יחידות
  • לחמניית המבורגר בסגנון בריוש 1 יחידה
  • קציצת המבורגר 1 יחידה
  • איולי פלפלת - לפי מתכון 70 גרם

הכנת האיולי פלפלת - מתכון ל-20 מנות

המבורגר עם ביצה עלומה, אספרגוס צלוי, תרד ואיולי פלפלת

...

הוראות הכנה

  1. הכנת המנה

    • צולים את ההמבורגר למידה הרצויה
    • במקביל צולים את עלי התרד ובנפרד את פרוסות הקורנביף
    • חולטים את גבעולי האספרגוס
    • שולקים ביצה עלומה
    • מחממים את הלחמנייה על פלנצ'ה או במסוע
    • מורחים את תחתית הלחמניה באיולי פלפלת ומניחים מעל את עלי התרד ומעליהם את קציצת ההמבורגר
    • מזלפים על הקציצה כמות נוספת של איולי פלפלת ומסדרים מעל את טבעות הבצל הסגול, גבעולי האספרגוס ופרוסות הקורנביף
    • מניחים את הביצה העלומה מעל ומגישים

  2. הכנת האיולי פלפלת - מתכון ל-20 מנות

    • מערבבים בתנועת קיפול את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם אחיד
    • מצננים במקרר במשך חצי שעה ומגישים
Recipes
מתכונים
Products
מוצרים
Minicart
עגלה
Inspiration
השראה
Menu
תפריט