כריך אסייאתי עם תבשיל פרגיות

ברוטב צ'ילי מתוק וסצו'אן מעוטר בכוסברה ושומשום לבן

...

אופן ההכנה
- צורבים את הפרגיות במחבת
- מקפיצים את הבצל ואת רצועות הפלפל והבצל
- מערבבים את רצועות הפרגית עם רצועות הפלפלים והבצל, מתבלים עם רוטבי הבישול: צ'ילי מתוק וסצו'אן ומחממים לפי הצורך בתנור
- מסדרים את תוכן המנה והרטבים בהתאם לתמונה
קישוט המנה
- מעטרים בכוסברה / בצל ירוק / צנונית / צ'ילי אדום חריף / שומשום לבן ושחור
רטבים
- שמים את הרטבים בבקבוק לחיץ (סקוויזר) ומגישים