שפים יקרים, אתם מגישים מאות מנות ביום, וצריכים להבטיח שכל מנת פסטה תהיה מושלמת: אל דנטה, אף פעם לא דביקה לאחר בישול ובעלת יכולת ספיגה מעולה של רטבים. אבל עם הלחץ במטבח, הזמן הקצר והצורך בניהול עלויות, זה לא תמיד פשוט, נכון? סדרת הפסטות האיטלקיות של קנור פותחה במיוחד עבורכם. עם מגוון רחב של סוגי פסטה המיוצרים מ- 100% חיטת דורום קמח סמולינה איטלקי, הן משלבות איכות מסורתית, כך שתוכלו ליהנות ממוצר יציב, נוח לעבודה, ומבטיח תוצאה עקבית. הפסטות שלנו שומרות על מרקם יציב ואינן נדבקות, גם לאחר הכנה מוקדמת, ומותאמות במיוחד לבישול בכמויות גדולות, ללא התפרקות. המבחר הרחב מאפשר גמישות קולינרית מירבית – החל ממנות חמות עם רטבים עשירים, דרך סלטי פסטה קרירים, ועד לשימוש במרקים ותבשילים. הפסטות עמידות גם בחימום חוזר, מה שהופך אותן לאידיאליות עבור שירותים מוסדיים, קייטרינג ומסעדות עם הכנה מראש. בחוברת זו תמצאו את מגוון הפסטות מסדרת קנור, לצד מתכונים פרקטיים ויצירתיים, טיפים לבישול ושיטות עבודה מותאמות למטבח המקצועי. אנו בטוחים שהשילוב בין חומר גלם איכותי למקצועיות שלכם ייצור חוויית טעם מושלמת עבור הסועדים שלכם. זה הזמן לקחת את התפריט שלך לשלב הבא!
